Sélections de recettes de cuisine de figues vertes

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Film français de Marco Ferreri.

La superbe Penelope Cruz dans une comédie de Fina Torres.

Le terme "volaille" désigne tous les animaux dits de basse-cour, vivant à l'état domestique.

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Préparations et cuissons des homards, saint-jacques, langoustes, huîtres, moules, coques, etc.

Extraits choisis

Luter une terrine, luter une coquille saint-Jacques, cocotte lutée...